Οι Μαγειρείες στο Βυζάντιο και Φεστιβάλ γευσιγνωσίας με αρχαίες συνταγές

Η Εφορεία Αρχαιοτήτων Πρέβεζας συμμετέχει για ακόμη μία φορά στην πανελλαδική δράση Περιβάλλον και Πολιτισμός που διοργανώνει η Γενική Διεύθυνση Αρχαιοτήτων και Πολιτιστικής Κληρονομιάς του Υπουργείου Πολιτισμού και Αθλητισμού. Θέμα της δράσης για το 2016 είναι η φωτιά, το αρχαίο πυρ, με τίτλο: Παντέχνου πυρός σέλας – Λαμπερές ιστορίες φωτιάς. Η φωτιά, ως ένα «οικείο» αγαθό.

Για το Αρχαιολογικό Μουσείο της Νικόπολης έχει σχεδιαστεί από τις αρχαιολόγους-μουσειολόγους κ.κ. Πολυξένη Μπάρκα και Γεωργία Πεταρούδα, εκπαιδευτική δράση που αφορά τόσο στη γνωριμία με τον πηλό ως πρώτη ύλη όσο και στη διαδικασία κατασκευής ενός κεραμικού αγγείου. Θα προηγηθεί θεματική ξενάγηση στην αίθουσα Β΄ του μουσείου και θα ακολουθήσει εικαστικό εργαστήρι, για την υλοποίηση του οποίου έχει προσφερθεί εθελοντικά η κα Μινέρβα Κοντοπάνου, κεραμίστρια.

Τετάρτη – Παρασκευή 19-21 Οκτωβρίου, 10.00 π.μ.

Θεματική ξενάγηση σε επιλεγμένες ενότητες της μόνιμης έκθεσης
Εργαστήρι κατασκευής πήλινου αγγείου

Κυριακή 23 Οκτωβρίου, 12:30

Η Εφορεία Αρχαιοτήτων Πρέβεζας σε συνεργασία με το Σύλλογο Γευσιγνωσίας και Γαστρονομίας Πρέβεζας «ΜΙΘΑΙΚΟΣ», θα μυήσουν μικρούς και μεγάλους στον κόσμο των γεύσεων στα βυζαντινά χρόνια, μέσα από συνταγές που έχουν φτάσει ως τις μέρες μας.

Το κοινό θα μάθει για τον τρόπο παρασκευής τόσο του φαγητού αλλά και των αγγείων που χρησιμοποιούσαν στην κουζίνα, στα καθημερινά δείπνα, τα συμπόσια και σε στιγμές κεφιού και γιορτής. Θα ακολουθήσει θεματική ξενάγηση στην Αίθουσα Β΄ του Αρχαιολογικού Μουσείου της Νικόπολης.

12:30: Ομιλία από την Αρχαιολόγο της Εφορείας Αρχαιοτήτων Πρέβεζας κα Ασπασία Παπαθανασίου «Διατροφικές συνήθειες στην αρχαία Ελλάδα».
12:45: Ομιλία από τον κ. Παύλο Αλεξάνδρου, πρόεδρο του Συλλόγου «ΜΙΘΑΙΚΟΣ» – «Οι μαγειρείες στα βυζαντινά χρόνια».
13:00: Θεματική ξενάγηση-περιήγηση σε επιλεγμένες ενότητες της μόνιμης έκθεσης.
13:30: Φεστιβάλ γευσιγνωσίας με αρχαίες συνταγές.

Η είσοδος και επίσκεψη στον Αρχαιολογικό χώρο και το μουσείο της Νικόπολης θα είναι ελεύθερη για το κοινό καθ’ όλη τη διάρκεια των εκδηλώσεων και θα συνοδεύεται από ειδικό θεματικό φυλλάδιο,

Η Εφορεία Αρχαιοτήτων Πρέβεζας θέλει να ευχαριστήσει θερμά για τις χορηγίες τους, τις ακόλουθες εταιρείες και ελεύθερους επαγγελματίες της περιοχής:

Την Ανώνυμη Εταιρεία Παραγωγής Επεξεργασίας & Εμπορίας Κρέατος «ΤΕΜΕΤΕΡΟΝ» για τη χορηγία των κρεατικών.
Την εταιρεία Τυροκομικών Ηπείρου «ΚΑΡΑΛΗΣ» για τη χορηγία των τυροκομικών και γαλακτοκομικών προϊόντων.
Την εταιρεία «ΟΙΝΟΠΟΙΗΜΑΤΑ» Γεώργιος Γκάφας και ΣΙΑ Ο.Ε. για τη χορηγία του οίνου.
Το Οπωρολαχανοπωλείο – Παντοπωλείο «ΑΠΟ ΤΟ ΧΩΡΑΦΙ ΣΤΟ ΡΑΦΙ» για τη χορηγία των λαχανικών και εσπεριδοειδών.
Τον κ. Καλδάνη Νικόλαο για τη χορηγία του μελιού.
Το Σύλλογο Γυναικών Αγίου Θωμά για την βοήθειά τους στην παρασκευή του φαγητού.
Τον κ. Στέλιο Τσοπάνογλου για την παραχώρηση αντιγράφων κεραμικών αγγείων.
Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε με τις Αρχαιολόγους: κ.κ. Πολυξένη Μπάρκα και Γεωργία Πεταρούδα στα τηλέφωνα: 2682089892 & 2682089890.

Η Προϊσταμένη της Εφορείας, Ανθή Αγγέλη- αρχαιολόγος

via